明李时珍《本草纲目》：姜，辛而不荤，去邪辟恶，生啖、熟食、醋酱、糟盐、蜜煎调和，无不宜之，可蔬、可和、可果、可药，其利博矣。
制作时取红糖50克，加水400毫升，加热至沸，使糖溶解，静置沉淀去杂质，放入洗净切好的生姜片，加盖再沸即止。
放置片刻，沥出液体，趁热饮用。
饮后上床睡眠，多盖被褥，令出汗。
治风寒感冒，兼治恶阻、虚寒痛经。
成品糖液呈褐色，味辣。
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