源自《医学从众录》。
制作时先取莲子50克洗净后用清水浸泡，去衣，捅去莲心待用。
再取饭焦150克，加清水500毫升，与去心莲子一同入锅，文火炖至薄粥，再加入适量白糖调味，离火后即可盛碗取食。
成品稠糯适口，莲子清香宜人。
莲子有养心、益气、补脾、涩肠之功。
《日用本草》：莲子能止烦渴，治泻痰。
《本草纲目》：莲子“除寒湿、止脾泄泻”。
《纲目拾遗》饭焦有“补气，运脾消食，止泄泻”等功能。
莲子饭焦配伍入粥，主治脾虚泄泻，一般连续服食10天左右即可见效。
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