明李时珍《本草纲目》引《李楼奇方》：禁口痢疾，腊肉煨熟食之，炒。
制作时取腊肉切去肥肉，用纯精肉100克切成薄片，加水1000毫升煎汤，至肉熟并肉味变淡时可加适量盐，至咸味适口时再加少量糖，至甜味适度时静置片刻，撇去浮油，喝汤吃肉。
此方对急性腹泻以至脱水饮食不进者有奇效。
成品咸甜适口，肉香诱人，止泻和保留体液的能力强。
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