二耳即黑木耳和白木耳，均属山珍，有滋阴、润肺、养胃、生津、凉血、止血的功效。
古药典《神农本草经》：木耳益气不饥、轻身强志。
制作时用黑木耳20克、白木耳20克，加水发半天或水浸隔夜。
粳米70克、大枣20枚淘洗净，加水500毫升，与木耳混合，在瓦罐中煲粥。
待稠，加蔗糖40克即可。
见唐《鬼遗方》。
此为民间常用的补益良方。
对虚劳咳嗽、痰中带血、慢性便秘、痔疮出血有效。
食用量随意。
空腹吃更佳。
成品三色相映，软糯甜香。
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