明李时珍《本草纲目》：胡洽大羊肉汤，治妇女产后大虚，心腹绞痛，厥逆。
方用羊肉当归、芍药、甘草。
制作时取羊肉500克，去骨，切成小块，加水2000毫升，煨熟。
另取当归、芍药、甘草各20克，用水500毫升，煎汁，去渣，将汁入羊肉汤中。
在羊肉汤中再加生姜、桂皮适量调香，加精盐、味精调味，再沸供膳。
调理妇女产后虚弱。
成品香味俱佳。
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