源于民间验方。
制作时先将附片30克用纱布袋装好扎口,再将羊肉2000克用清水洗净,放入沸水锅中,加生姜25克、葱25克,煮至羊肉失去红色时将羊肉捞出,剔去羊骨,切成2.5厘米见方的羊肉块,再放入清水中,浸漂去血水,将骨头拍松。
生姜拍破,葱缠成团,待用。
在沙锅中加入清水,置于火上,下入羊肉、生姜、葱、胡椒6克,再把附片药包放入汤内。
先用旺火加热至沸,30分钟后再用文火炖至羊肉熟烂,即可将附片袋捞出,分盛在碗中,再装入羊肉,掺入原汤即成。
成品汤浓肉香,酥糯鲜美,有温肾肚阳、补中益气之功,适用于气血两亏、四肢厥冷、体弱面黄等症。