《本草纲目》：丝瓜“煮食除热利肠，祛风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁。
治大小便下血、痔瘘崩中、黄疸、疝痛卵块、血瘀作痛、痈疽疮肿、齿、痘疹胎毒”。
制作时先取丝瓜500克，削去瓜皮，洗净后切成小块备用。
再取粳米100克淘洗干净，入锅内，加清水500克，上火煮沸，待粥将熟时下入丝瓜块，加入虾米15克，再加葱姜末、精盐适量，熬煮成粥后再调入味精少许即可起锅食用。
成品软柔糯绵，有丝瓜清香，鲜美可口。
早晚取食，数日见效。
能生津除烦、化痰止咳，凡热病口渴烦躁、痰喘咳嗽等症食之甚宜，疮疡痈疽热盛未溃或已溃而毒热未清者食之亦佳。