唐《日华子本草》：百合可安心、定胆、益智、养五脏，治癫邪啼哭、狂叫、惊悸。
制作时先取百合20克清洗干净，掰碎；再取淮山药50克，去皮除污，清洗干净，切成片，备用；而后取猪胰脏150克，切成小块，洗净。
将锅置中火上，注入清水1000毫升，再将猪胰下入，接着放入百合和淮山药，一同煮约45分钟，将汁汤滤出，再添加食盐适量，取其汤汁饮用。
成品有猪胰肉香，略带药味，汤浓稠可口。
百合润胃安神，淮山药益气健脾、补肾益精，猪胰健脾润肺。
三味合用，互促药效，适宜于治疗咳嗽痰少、食纳减弱及消渴等症。
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