古代医学家李东垣曾云：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。
用羊肉煮粥吃，具温补功能。
制作时先取新鲜羊肉150克，剔骨，洗净，切成肉块。
将锅置于中火上，注入清水500毫升，煮至沸，下入羊肉块，与萝卜1个同炖，待肉将熟时取出萝卜。
将粳米150克淘洗干净，下入锅中，待沸后改文火慢炖成粥，加适量食盐、葱花、味精调味，即可起锅食用。
成品黏稠糯香，滋润鲜美，经常食用能助元阳，补精血，益虚劳，对肾虚劳损、腰背酸痛、足膝痿弱、形寒怕冷等虚寒患者尤为适宜，若能于秋冬寒冷季节经常食用，裨益颇多。
下一篇：【羊肉羹】典故|【羊肉羹】做法