明李时珍《本草纲目》：羊骨髓“治男子女人伤中，阴、阳气不足，利血脉，益精气……”元忽思慧《饮膳正要》：羊骨粥，治虚劳、腰膝无力。
对于一切体弱多病、病后恢复都有显著作用。
制作时把捣碎的羊骨500克放入锅中，加水2000毫升、陈皮10克、生姜5克、萝卜2只、葱蒜适量及黄酒、盐等调料，用文火熬成汁，滤除羊骨等杂物，用滤出的汁煮粥，供早餐或点心用。
长期服用无害。
成品滋味鲜美，香味诱人。
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