制作时将狗肉2000克清洗干净，整块下锅内，用沸水煮透，捞入凉水中，洗净血沫，晾干水，切成3厘米的长方块。
取生姜20克、葱白20克洗干净，分别切成姜片和葱段。
然后将锅置火上，放入狗肉块和姜片煸炒，再烹入绍酒20毫升炝锅，然后一起倒入大沙锅内。
同时将菟丝子30克、附片15克用纱布包好，放在沙锅内，加入适量清汤、食盐5克、味精2克和葱白，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，盖好盖子，用文火炖约2小时，待狗肉炖至熟烂时挑出生姜、葱白，调好味，分装10份即成。
成品汤浓肉香，鲜美可口，有补中益气、温肾助阳之功，适用于阳气偏衰、精神不振、腰膝酸软等症。
下一篇：【决明菜】典故|【决明菜】做法