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【鲜茅根甘蔗汤】典故|【鲜茅根甘蔗汤】做法

来源:中国名菜 时间:2017-04-15 14:18:01

【鲜茅根甘蔗汤】典故|【鲜茅根甘蔗汤】做法

为粤、闽一带民间治疗血尿的有效验方,具有补中益气、和胃利肠、清热止血等功效,对肾火、胃火重,口臭、尿赤的患者甚为适宜,对运动性血尿症疗效尤为显著。

制作时先将鲜白茅根100克清洗干净,晒干后切成2厘米小段备用。

再取清净的青皮甘蔗两节,约重300克,连皮切成小段。

然后将茅根和青皮甘蔗放入沙锅中,加入清水约1000毫升。

将沙锅置文火上,煎约30分钟,将汁汤浓缩至约500毫升,滤汁,去渣。

此汤可日服2~3次,每次半碗,也可用以代茶,随时饮服,两个月为1疗程,可逐渐见效并较为巩固。

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