食点。
制作时将面粉500克加熟猪油250克拌匀成油酥面,再取面粉50克加熟猪油150克、水200毫升拌揉成水油面团。
将油酥面包入水油面团内,擀成方形薄面皮,涂上一层蛋浆,再撒上肉末150克、笋末150克、火腿末25克,卷成条,切卷块。
平底锅上火,待升温,将面卷炕成两面淡黄即可。
成品香鲜可口。
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