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【益母粥】典故|【益母粥】做法

来源:中国名菜 时间:2017-04-15 12:40:01

【益母粥】典故|【益母粥】做法

益母又名茺蔚。

李时珍《本草纲目》曰:此草及子皆充盛密蔚,故名。

其功宜于妇人及明目益精,故有益母之称。

方见唐王焘《外台秘要》。

制作时将四月间采集的益母草250克洗净、摊干至无水滴,然后切成段,煎汁约500毫升。

粳米200克淘洗净,入锅加水500毫升,煮沸后再加益母草汁500毫升,熬粥。

治产妇诸疾及折伤内损、有瘀血、每天阴则痛。

成品稠绿色,清香。

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