源自民间验方。
主治妊娠水肿。
制作时选用鲜嫩豌豆剥壳，取其肉150克；再取黄瓜100克、冬瓜150克去瓤后洗净，分别切成小丁；另取猪里脊肉200克，洗净后切成肉丁。
然后将炒勺置火上，烧热，放入适量花生油，待油热后倒入肉丁煸炒，随后再倒入豌豆和冬瓜丁，稍炒片刻之后对入鸡汤或肉汤约500毫升，烩至基本熟时下入黄瓜丁，加适量食盐，拌匀，再烩片刻，起锅前下适量水淀粉勾芡，并加入味精约3克，略加翻拌后装入碗中即可食用。
成品豌豆鲜嫩，三丁味美、香鲜可口，且有和中下气、清热利水、甘凉补脾、滋阴润燥之功。
适用于妊娠胎热兼患水肿之症。
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