以五加皮作酒由来已久。
汉谯周《巴蜀异物志》名为文章草,其赞曰:文章作酒,能成其味,以金买草,不言其贵。
明李时珍《本草纲目》:酿酒饮,治风痹、四肢挛急。
王纶《医论》:风病饮酒,能生痰火,唯五加一味浸酒,日饮数杯,最有益。
诸浸酒药,唯五加与酒相合,且味美也。
制作时取五加皮50克,拣净去屑,入上好白酒500克中,加入冰糖屑60克,加盖封存,常摇晃之,半个月后可启封酌饮。
除风湿,治腰背、关节酸痛。
成品黄澄透明清香。
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