源自《广群芳谱》。
制作时先将木瓜去皮，除瓜瓢、瓜籽，取出净瓜肉500克，用清水洗涤干净后切2．5厘米见方的薄片，待用。
将锅置文火上，倒入蜂蜜2000克，熬至沸后倒出过滤，除去杂质，再加入木瓜片熬煮再沸，经搅动后轻轻撇去泛沫。
煎2～3个小时后尝味，如酸重可再添蜂蜜，调至酸甜适度即可，一直熬至蜜稠而黏，拉丝不断为宜。
食用时可用适量开水冲泡，香甜鲜美，木瓜香气浓郁，冲泡后色泽浅黄，口感尤美，且消热解暑、促进消化、有助于胃溃疡的康复。
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