茶可以明目的功效在许多古医书中早有记载。维生素C摄入量不足,易导致晶状体混浊而患白内障。夜盲症与缺乏维生素A有关。茶树鲜叶含有丰富的维生素A原--胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏和小肠中可转变为维生素A。
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