食点。
制作时将重约1500克的嫩鸭1只，治净，切3厘米长、1．5厘米宽的小块，入锅后加水1000毫升、嫩姜25克，旺火先煮，后文火焖烂。
再在锅中加水1000毫升烧沸，放入细米粉条500克，待煮熟时加入冬菜50克、酱油50克、味精10克、精盐少许烧沸即可。
装碗撒上姜丝上桌。
成品汤鲜美，有冬菜香味。
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