花菜

来源：植物百科时间：2017-06-02 16:28:01

【别名】：花椰菜

var．botrytis L．

二年生草本。茎粗短，上生有由密集的白色而变粗的花序轴及花梗、不育花、苞片所形成的畸形乳白色肉质化的头状体。叶长圆形至长椭圆形，长30～50cm，宽15～25cm，开展，不卷心，基部渐狭，有翅，不分裂或有时下部分裂，全缘或有细牙齿。花白色。花期4～5月。

原产欧洲。我国各省(区)有栽培。湖北各地也有栽培。为重要蔬菜之一。