食点。
制作时将花生仁2500克炒熟去衣，碾研成花生末。
芝麻250克入锅炒熟。
冬瓜糖250克切碎块。
白糖2500克入锅加水煮化。
生葱头500克洗净，入油锅煸炒至黄色，将锅端离炉火。
然后将花生末、芝麻、冬瓜糖碎块、葱头油、白糖液混和拌匀，捏成馅丸。
另将糯米2500克淘净水浸，沥干，磨成细粉，取竹箕1只，放入糯米粉3碗，舀清水1碗，每次取馅丸20个，蘸水后放入竹箕中滚匀一层糯米粉，再蘸水，再滚粉，反复4～5次即成元宵丸生坯。
将生坯倒入沸水锅内，待丸浮至汤面再稍煮捞起装碗。
成品皮软糯，馅香甜，清津适口。
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