德国由希特勒提出，经纳粹党大会1935年9月15日批准的法令。它旨在解决所谓的“德国犹太人问题”。由于纳粹党代表大会在纽伦堡举行，所以被称为纽伦堡法令。
纽伦堡法令包括两项：一项是《帝国公民法》，该法令规定“帝国公民必须是具有日耳曼或属于日尔曼血统的国民，或是从其行为中表现出确实愿意并适合为日耳曼人民和帝国服务者。”这实际上是剥夺了犹太人成为德国公民的权利，使之沦为“属民”。1935年11月14日一项补充法令特别规定了犹太人的界限，认为凡是其祖父或祖母有一方是犹太人者即为犹太人，并明确规定：“犹太人不得成为德国公民，不得行使选举权，不得担任公职”。
另一项法令是《日耳曼种族及荣誉保护法》，简称《种族保护法》。这个法令规定禁止犹太人与“德国公民或日耳曼血统的公民”结婚或发生非婚姻的性关系，禁止犹太人“雇佣45岁以下的德国公民或日耳曼血统的女仆”，禁止犹太人使用德国国旗的颜色和其他规定的颜色，等等。法令还规定了对违反有关条款的惩罚。
除了这两项主要法令外，纽伦堡法令还包括其他一些补充法令。如，犹太人的护照上要加盖红色“J”(犹太人)字样，犹太人被迫只能取“犹太名字”等。1938年3月28日的补充法令还取消了德国犹太人居住区的合法地位，并采取措施把犹太人排除于医务等行业之外。纽伦堡法令把犹太人从德国社会中分离出来，使之沦为受歧视和迫害的“下等国民”，这不仅使犹太人在近代以来的“解放犹太人运动”中获得的权利丧失殆尽，还为后来纳粹大屠杀打开了决口。