单道开，姓孟，晋代人。好隐栖，修行辟谷，7年后，他逐渐达到冬能自暖，夏能自凉，昼夜不卧，一日可行七百余里。后来移居河南临漳县昭德寺，设禅室坐禅，以饮茶驱睡。后入广东罗浮山，百余岁而卒。
陆羽《茶经·七之事》引《艺术传》曰：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”
所谓“茶苏”，是一种用茶和紫苏调制的饮料。
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