食点。
江南民间在农历七月初七以巧果来纪念牛郎、织女一年一度的鹊桥相会,借以表示对有情人终成眷属的祝愿。
制作时取面粉2500克,加白糖450克、黑芝麻150克、水豆腐10块、茴香末适量,揉成面块,擀成薄皮,用刀切成长带形,再切小细条,放入油锅汆熟即可。
成品果长带形,金黄色,薄而脆,香甜略带咸味。
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