食点。
名店芝兰斋的特色名点，已有50余年历史。
制作时将天津特产小站稻米4000克、糯米1000克，用清水泡涨后磨成米粉。
再制备果料，取松子仁、瓜子仁、核桃仁、桔皮细丁各50克，青梅100克，瓜条100克，青、红丝各25克备用。
另将小红豆500克磨成粉，与红砂糖2500克、玫瑰酱250克、熟芝麻75克和青、红丝各25克搓匀成豆沙馅。
然后将箅子放案板上，铺上屉布，摆上高约3．3厘米的方形木模。
米粉撒入木模，至2．2厘米高时撒入豆沙馅，再撒湿米粉，用刻有细直纹模具压出直纹，再撒上果料，切成40块，每块长约10厘米、宽约4厘米，拿去木模，连箅子旺火蒸熟即可。
成品松软洁白，果料香甜，味美。
民间多在农历正月间食用。
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