犹太人在庆祝逾越节时吃的第一顿晚餐。家宴于犹太历尼散月15日(公历4月前后)举行。正统犹太人家要使用一套专供逾越节使用的餐具。晚餐上每人喝四杯酒，开始和结束各一杯，席间两杯。四杯酒纪念祖先在埃及受的苦难以及在上帝的指引下，摆脱奴役，回到迦南地的历史事件。家宴开始时，家长着白袍，举杯为节日祝福，这是要喝的第一杯酒。全家人洗手，家主把生苦菜或其他生菜蘸醋或盐水分给每一位用餐人。然后，将象征古代逾越节供品羔羊的羊胫骨和煮鸡蛋自特殊的逾越节家宴盘中取出，人人诵祷文。斟满第二杯酒后，家中最年幼者就此节日礼仪分别提出四个问题：今晚为什么不同于其他夜晚?为什么只吃无酵饼?为什么吃生菜时要蘸盐水?为什么今晚倚着椅背吃?全家人依次诵读《哈加达》，复述《出埃及记》中有关犹太人摆脱奴役、获得自由的故事对上述问题作出回答，回答完毕后，喝第二杯酒。随后，全家人再次洗手，分食无酵饼和蘸有酒酿果酱的苦菜，然后开始上主菜。主菜用毕，家中年幼者要找出事先藏起来的半块无酵饼，作为甜食全家人分食。这半块无酵饼象征古代在家宴时所食的逾越节羔羊肉。接下来，斟第三杯酒表示对上帝恩惠的感谢。全家人在齐诵《颂赞诗篇》声中，将这杯酒一饮而尽。接下来，斟第四杯酒，同时将桌上的以利亚杯斟满。打开家门，诵读一段欢迎先知以利亚光临的祷词，据说以利亚很可能会突然出现在逾越节的家宴上，预报救世主弥赛亚的降临。家宴在饮完第四杯酒后，在“明年相聚在耶路撒冷”的祝词中结束。
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