纳西族称为“阿吉拉烤”，先将茶叶放在小陶罐中烘烤，待茶焦黄，冲入开水煮沸；其次在准备好的茶盅内倒入半杯白酒，然后把茶汁冲入盛酒茶盅内，这时杯中发出悦耳响声，响声过后，即可端茶敬客，茶浓酒香，别具风味。
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