中国茶区分布在北纬18°～38°，东经94°～122°的广阔范围内，覆盖浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、陕西、河南、山东、台湾、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县(市)，地跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米的高地上，而最低海拔距海平面几十米。我国茶区幅员辽阔，茶类品种繁多，茶树品种丰富，加之地形多变，因此茶地划分为3个级别，即一级茶区，系全国性划分，用以客观指导；二级茶区，系产茶省(区)划分，用以进行省内生产指导；三级茶区，系各地县划分，用以具体指导茶叶生产。目前我国一级茶区有4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。
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