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什么是韩国茶礼叶茶法

来源:茶文化 时间:2017-05-17 10:56:02

什么是韩国茶礼叶茶法

叶茶法韩国茶礼主要有以下几个程序:

1.迎宾:宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。宾客以年龄高低顺序随行。进茶室后,主人立于东南向,向来宾再次表示欢迎,坐东面西,而客人则坐西面东。

2.温茶具:沏茶前,先收拾折叠茶巾,将茶巾置茶具左边,然后将烧水壶中的开水倒入茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水分别注入茶杯,温杯后即弃之于退水器中。

3.沏茶:主人打开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中,并根据不同的季节,采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的顺序,分三次缓缓注入杯中,茶汤量以斟至杯中六、七分满为宜。

4.品茗:茶沏好后,主人以右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,对宾客行“注目礼”,口中说“请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一起举杯品饮。品茗时,品尝程式糕点、水果等清淡食品用以佐茶。

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