藏族【碗糖】

藏族【碗糖】

俗称藏糖。

产于云南、四川等藏区，后在内地许多地区亦出产。

流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等藏族地区。

其形状似小碗，呈土黄色，其质酥软，甜而不腻。

藏民多在酥油米饭“、帕查麻古”、酸奶中加入这种糖，用来调味。

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