很早以前，我们这里是没有西瓜的。有一年，一个商人用驴驮着西瓜经过我们这里时，走累了，就躺在一块麦子地边的大树下休息，没想到躺着躺着睡着了。结果，驴没有人看管，跑到麦地里吃掉了一大片麦子。商人睡醒后，看到驴子吃了麦子，心里很过意不去，想赔个礼，可四周连一个人影也没有，想来想去，便选了一个最大最光滑的西瓜放在被驴吃掉麦子的地当中，然后又继续赶路了。
第二天，财主的管家到地里转悠着查看麦田时，来到了放西瓜的这块麦地。他一见麦子被啃了一大片，中间还有一个黑绿色的、圆圆的东西，以为出现了恶虫，吓得忙跑回去对老财主说：“不好了！庄子西头的麦地里出现了一个圆溜溜的大恶虫。恶虫爬过的地方，麦子和草都被吃光了。”
西瓜
听管家这么一说，老财主立即带了一帮狗腿子前去查看。来到地里，果然看见一个又圆又亮的怪物把地里的麦子吃掉了一大片，吓得赶紧退了回去。
财主回庄后，当即向全庄的人传下话，要他们选一个精明强干的人去除掉这个恶虫。财主的话传到了穷人尤苏福的耳朵里，他暗自一笑，就自告奋勇前去除恶虫。财主一听很高兴，暗想：这真是磕睡遇见了枕斗——巴不得呢。就满脸堆笑地夸赞了尤苏福州一番，并虚情假意地许了不少愿。可尤苏福根本没在乎这些，他绷着脸对财主说：“本地出了怪物，说明有人心太坏了。比方椒巴，坑人、亏人、欺压人，地里咋能不出怪物呢？”尤苏福的这番话，吓得财主浑身发抖。不知咋办才好。尤苏福一看财主吓成这个样子，又说：“其实也有办法治容它”
财主一听这话，赶紧凑到尤苏福跟前问：“你能处治了？”
“能！”尤苏福说，“不过，你要答应我几件事。第一，你今年不能收穷人的租子，就算是舍散给了他们。第二，你要宰五十只羊，祭一次圣，念个平安经，再给每个穷人施舍两个油香、两块肉。这样就不会再出恶虫了。要不，这个怪物就难收拾了。要按我说的做了，那怪物我一个人就可以除掉。”
财主听了又高兴又心疼。高兴的是，尤苏福一人就能替他涂掉地里的恶虫，心疼的是，自己今年不仅收不到租子，还要出五十只羊和那么多的油和面。可眼下又不得不这样去做，就只好忍痛答应了。
其实，尤苏福早就知道那不是什么怪物，而是一个很好吃的西瓜。去年，那个商人经过这里歇脚时，他曾帮着卸过驮子，商人还送过他一个哩。此后，他一直想着啥时候再能吃上西瓜，这下机会可来了。
当天下午，尤苏福见财主宰了羊，散了油香和肉，又当众宣布不收当年的租子后，就给几个朋友说穿了这件事，并一起到麦地里把西瓜砸开吃了。大家吃后，都觉得很好吃，就把瓜籽收藏起来，准备转年种上试一试。就这样，怪物算是除掉了。
第二年开春，尤苏福来到那块商人放过西瓜的地里，用铁锨翻了一遍，又象种葫芦一样打了沟，壅了粪，把西瓜籽种了下去。这块地原先是财主种着，自从地里出了西瓜这个“恶虫”后，财主不敢再种了，别人也有疑虑不敢前来。这样就成全了尤苏福。
转眼又到了八月，财主的管家又转悠着来到了这块地里。他看到地里种的一大片西瓜，差一点没把魂吓跑，急忙跑回去给财主报信说。“唉呀，不得了啦，那块地今年又出了一大片恶虫。”财主一听吓得面色土黄，惊慌失措地说：“去年出了一个，今年又是一片。这可不是好兆头啊，这可咋办呢，”他越想越害怕，不知如何是好。这时，管家上俞说道：“去年尤苏福说除掉恶虫，今年恶虫更多，应当拿尤苏福问罪才是”财主一听有理，当即派人去叫尤苏福。
尤苏福早就知道财主迟早要找他，所以见了财主后，还没等财主开口，就不慌不忙地说道：“去年你按我说的宰了羊、祭了圣，真主一高兴，就把那怪物变成了一砷好吃的东西。不信我拿来一个你尝尝”
说完，就到瓜地里摘了一种熟好的西瓜，拿来当场切开，自己先拿上一块吃了起来。吃完又拿起一块递给了财主。财主紧张地接过了瓜，小心地用舌头舔了一下，感觉很甜，就放心地大口吃了起来尤苏福等财主吃完第一块，又要去拿第二块时，说话了：“先不要急。这东西叫西瓜，是真主施舍给所有的人的。为了让大家都能吃上，要把籽儿收藏起来，等明年开春都种上。不过话说到前头，长出来的瓜要让所有的人都吃上，不能一家独霸，不然真主还要降恶虫的。”
“行行行，”财主连嘴角的瓜水都没顾上擦，就又拿起了第二块。。。
二从此以后，我们这里就有了西瓜。尤苏福也成了有名的种瓜匠。