葛丽泰从女帽部调到女服部不久，正值低级喜剧片监制人兼导演埃利克·派契勒为其新片购置服装。埃利克和他带来的叽叽喳喳的女演员发现了楚楚动人、娇艳美丽的葛丽泰，一个女服务员，天呀，她是一块真正的美玉，最有条件穿上漂亮的衣服把美奉献给艺术和观众。
第二天午休时间，女服务员葛丽泰便被邀请为埃利克导演试镜头。她毫不犹豫地辞掉了百货公司的工作。等待她的第一部故事片是《流浪汉彼得》，她在剧中充当一名滑稽表演团的出水芙蓉。不过初试银幕好像彼此都不太适应，葛丽泰甚至还听到了几声嘲讽。这些都没有动摇她的雄心，她报考了皇家戏剧学院的免费学习生，被录取为七个学生之一。
在学校里她以我行我素和孑然独处的个性引起人们的注意，这一段的学习对她的表演事业大有裨益。重回水银灯下的葛丽泰已不再是以前的小角色，她骤然增添了一种大家风范。长期的合作者阿考斯坦说葛丽泰“具有非常敏锐的直觉。”每拍一部戏，她“几乎不需加以指导，只要走上拍摄现场，就已经捕捉到她所扮演的人物，并且能够完完全全地变成了那个人。”1923年葛丽泰在《古斯塔·伯林传奇》中扮演女主角。
葛丽泰·嘉宝
导演是斯德哥尔摩赫赫有名、颇善交际的斯蒂勒—这个人在葛丽泰后来的一段生活、事业中曾占据非常重要的地位。这部影片根据赛尔玛·拉吉洛夫的小说改编而成，葛丽泰由此一举成名，她那“静物画式的表演”第一次显示出梦幻般的魅力，不论是手持孤灯夜行宫殿，还是漫步在郁郁葱葱的花园，葛丽泰都体现出灵魂深处的颤动，深深打动了观众的心弦。
第二年，葛丽泰在《不喜欢的街道》一剧中以精湛的演技和光彩夺目的仪表征服了整个欧洲。自然，她开始受到美国米高梅公司的注意，她的名字出现在公司的高层人员会议的讨论议题之中。此时斯蒂勒与特里安农公司签订的拍摄《来自莫尔尼的姑娘》一事因特里安农破产而搁浅，葛丽泰与其所订的5年合同也宣告废除，这件事也促成了斯蒂勒与葛丽泰想去美国发展的决心。
葛丽泰·嘉宝
据说此时斯蒂勒萌生了一个念头，要给葛丽泰取一个“现代化的、漂亮雅致的、具有国际性的名字”，“不论在伦敦、巴黎、布达佩斯或纽约，听起来同样响亮悦耳并具有相同的含意”。他尝试着各种读音，直到突然认定葛丽泰应该叫“嘉宝”，是的，“嘉宝”应该成为一个响遍全世界的名字。1925年6月底，嘉宝在斯蒂勒的陪同下哭着和母亲、兄姐告别，她说，“妈妈，我一年后回来。”