犹太民族一古老节日。从住棚节第二天晚上开始，一直持续到住棚节结束。庆祝活动在圣殿中举行，主要庆祝住棚节每天晨祭后的水祭仪式。汲水节的名称来源于《以赛亚书》第12章3节：“你们必从救恩的泉源欢然取水。”然而，水祭仪式却在法利赛派和撒都该派之间引起一场争辩。法利赛派认为，它属于口传习俗，起源于西奈山摩西代表犹太人与上帝立约之时；而撒都该派则认为，这纯属无稽之谈。传说属于撒都该派的犹大王曾故意把水倒在脚上，以示对该习俗蔑视。也许正是由于撒都该派的反对，法利赛才愈加重视庆祝活动中的水祭场面，使其成为庆祝活动中最欢乐的一个时刻。《密西拿》对此作过这样的描述：“没有见过汲水节欢乐场面的人是不会理解生活中的欢乐的。”历史上，一些著名的犹太哲人都投入到这一节日的庆祝中去。西缅·本·加姆利尔拉比曾在汲水节上耍8只点着的火把，其景象尤如火蛇飞舞。哲人还和着利未人奏起的音乐，与人们一道通宵达旦起舞。为了增加节日气氛，耶路撒冷城中燃起一堆堆篝火，把整个城市照得通亮。该节日在第二圣殿被毁后逐渐为人们所遗忘。目前，在以色列的一些基布兹中，人们有意重新恢复这一节日，并试图赋予其时代含意。