沈永忠之子。八岁袭爵，所部驻潮州。康熙十三年(1674)潮洲总兵官刘进忠响应吴三桂叛清，勾结郑经入潮州，沈瑞被掳至福建，先置于漳浦，后迁台湾。不愿归附郑锦，欲等待时机归清。康熙二十年十一月自杀。(234／9419)
