唐代怀素的《苦笋帖》是现存最早的记述茶事的佛门手札。怀素(725～785)，唐代名僧，法名藏真，俗姓钱。该帖内容：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。”虽然寥寥几个字，却非常珍贵。《苦笋帖》书法笔势俊健，穷极变化，行笔迅稳，一气呵成，其字忽大忽小，其笔忽轻忽重，其笔意忽断忽连，豪放中透出清秀之气，在线条柔美飞动跳跃之中，又忽出力可扛鼎之笔。
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